こだわり

お客様に「ここのおすすめはなんですか？」と聞かれる事がしばしばあります。どこのお店でもそうですよね、私も他で聞くことがあります。でも「う～～ん、。。。」と悩むんです。肉って季節の旬が無い、取引先との信頼関係で比較的安定した良い品質の肉をいつも仕入れてる。。料理や素材や味も吟味して良しとしたものを提供している。。そう考えてたら全部オススメになってしまうんです(^^ゞ　そんな一つ一つのこだわりの一部を書いてみました。もちろん、店でオススメを聞いてもらってもノープロブレム♪